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Yungay, mi\u00e9rcoles 05 de julio 2017: Con la presencia de cerca de 200 vi\u00f1ateros de distintas comunas del Valle del Itata, se realiz\u00f3 el tercer seminario t\u00e9cnico \u201cSeguir Avanzando\u201d, organizado por la Vi\u00f1a Cucha Cucha.<\/p>\n
En la oportunidad, expertos en temas de cosecha, vinificaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n expusieron ante una atenta audiencia, integrada principalmente por peque\u00f1os productores, herederos de t\u00e9cnicas familiares centenarias.<\/p>\n
El seminario \u201cSeguir Avanzando\u201d es el tercer evento de este tipo organizado por la Vi\u00f1a Cucha Cucha, proyecto de valor compartido impulsado por la empresa Arauco en Portezuelo. Se trata de espacios de vinculaci\u00f3n y di\u00e1logo destinados a compartir experiencias y conocer nuevas t\u00e9cnicas para el manejo de las vi\u00f1as y vinificaci\u00f3n en el Valle del Itata.<\/p>\n
Entre los expositores, destacaron Patricio Middleton, gerente de la Vi\u00f1a Cucha Cucha; Yerko Moreno, asesor de la vi\u00f1a y director del Centro tecnol\u00f3gico de la Vid y el Vino de la Universidad de Talca; Ana Mar\u00eda Cumsille, en\u00f3loga Vi\u00f1a Cucha Cucha; Jorge Matte, de Siegel Corredores de Uvas y Vinos; y Augusto Pescador, propietario de \u201cLa Cava del Pescador\u201d.<\/p>\n
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Excelente Oportunidad<\/strong><\/p>\n \u00c1lvaro Se\u00f1or produce vinos Cinsault, Pa\u00eds y Moscatel de Alejandr\u00eda en su vi\u00f1a Santa Ximena, del sector Huaro Alto, comuna de Florida. Para \u00e9l \u201cesta jornada es una excelente oportunidad para poder intercambiar opiniones con otros agricultores y recibir interesante informaci\u00f3n que nos aterriza y nos enfoca en el camino que tenemos que seguir. Muchas veces no nos damos cuenta de nuestras fortalezas y una de ellas es el turismo, c\u00f3mo atraer al consumidor a nuestros campos\u201d.<\/p>\n En cuanto al negocio, dijo que por muchos a\u00f1os ha prevalecido la desconfianza, por lo que plantea que \u201chace falta unificar criterios para poder hacer sustentable en el tiempo el negocio. Hoy en d\u00eda est\u00e1 bueno el precio, sale mucha gente a comprar, pero cuando bajen los precios nuevamente vamos a tener problemas, por eso la necesidad de compartir experiencias, recibir informaci\u00f3n y asociarnos\u201d.<\/p>\n En este sentido, Jorge Matte, de Siegel Corredores de Uvas y Vinos, se\u00f1al\u00f3 que \u201cel futuro del valle depende de las personas que est\u00e1n ac\u00e1. Veo con mucho optimismo lo que viene porque hay volumen, calidad y cepas interesantes, pero esto requiere de las personas y de su buena capacidad de organizaci\u00f3n, para darle as\u00ed sustentabilidad al negocio.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Fertilizaci\u00f3n Invernal<\/strong><\/p>\n El director del Centro tecnol\u00f3gico de la vid y el vino de la Universidad de Talca, Yerko Moreno, se refiri\u00f3 a la fertilizaci\u00f3n invernal de los vi\u00f1edos. Al respecto, coment\u00f3 que uno de los aspectos claves en los vi\u00f1edos de secano, como es el caso del Valle del Itata, \u201ces ser capaces de entender los momentos en que hay que fertilizar, cu\u00e1les son los fertilizantes a utilizar y cu\u00e1les son los nutrientes que m\u00e1s demandan las parras, de manera de ser capaces de tener producci\u00f3n de buena calidad y en la cantidad que permita que el negocio sea rentable y que esa producci\u00f3n sea sustentable en el tiempo\u201d.<\/p>\n Finalmente, el destacado empresario penquista Augusto Pescador, motiv\u00f3 a los asistentes a mejorar sus procesos de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. \u201cLa materia prima est\u00e1, de eso no hay duda, pero hay que trabajar en hacer que los vinos sean m\u00e1s frescos y elegantes. Sin sacar lo r\u00fastico de Itata, que me encanta, hacer un vino que aguante un poco m\u00e1s en botella, mejorar el marketing, etiquetas, botellas, lacres y que estos vinos no sean la moda, sino que se conozcan y que salgan al resto del pa\u00eds y, ojal\u00e1 al mundo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yungay, mi\u00e9rcoles 05 de julio 2017: Con la presencia de cerca de 200 vi\u00f1ateros de distintas comunas del Valle del Itata, se realiz\u00f3 el tercer seminario t\u00e9cnico \u201cSeguir Avanzando\u201d, organizado por la Vi\u00f1a Cucha...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18071,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1115,1481,6,117],"class_list":["post-18070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-noticias","tag-valle-del-itata","tag-yungayino","tag-yungayinocl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18072,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18070\/revisions\/18072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yungayino.cl\/noticias\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}