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\u00d1uble, diciembre 2021: El proyecto es cofinanciado por Corfo y ejecutado por Agr\u00edcola Los Avellanos.<\/p>\n
Desarrollar y validar la primera bebida en polvo de avellanas org\u00e1nicas en Chile, es el objetivo del proyecto que lleva adelante la empresa Agr\u00edcola Los Avellanos, ubicada en la Regi\u00f3n de \u00d1uble, que con recursos de la l\u00ednea Crea y Valida de Corfo, trabaja en el prototipaje, pilotaje, escalamiento y validaci\u00f3n comercial del producto.<\/p>\n
\u201cA trav\u00e9s de esta iniciativa daremos valor a nuestra producci\u00f3n de avellanas europeas org\u00e1nicas y responderemos a una de las demandas alimentarias mundiales, que tienen que ver con el consumo de productos amigables con el medioambiente, con envases compostables, de origen vegetal, org\u00e1nicos, libres de transg\u00e9nicos, qu\u00edmicos y venenos\u201d, se\u00f1ala Nicol\u00e1s Valenzuela Basy-Galup, due\u00f1o de Agr\u00edcola Los Avellanos y presidente de la Asociaci\u00f3n Gremial de Productores Org\u00e1nicos de \u00d1uble.<\/p>\n
El director regional de Corfo, Daniel Sep\u00falveda, explica que esta iniciativa tiene un alto potencial, porque plantea el desarrollo de un producto con mayor valor agregado de un fruto que es cada vez m\u00e1s requerido en mercados internacionales. \u201cEste proyecto tiene gran valor para nuestra regi\u00f3n porque, por un lado, es innovador y diversifica la actividad de la empresa cuya base es el cultivo del avellano europeo, fruto que adem\u00e1s es cada vez m\u00e1s demandado por su aporte nutricional; y, por otro lado, porque se desarrolla bajo una propuesta sostenible y con bajo impacto en el medio ambiente, lo que va directamente en la l\u00ednea de que lo que desde Corfo estamos promoviendo\u201d.<\/p>\n
Agr\u00edcola Los Avellanos, emplazada en el sector de Tanilvoro, cuenta con el primer huerto org\u00e1nico certificado de Chile, que producen bajo un sistema agroecol\u00f3gico. Adem\u00e1s del avellano europeo, cultivan berries org\u00e1nicos como la frambuesa, el ar\u00e1ndano, el maqui, la mora y el calafate, y elaboran avellanas tostadas en formato de snack y mermeladas premium mix de berries, que venden en un 100% en nuestro pa\u00eds, desde Arica a Puc\u00f3n, inclu\u00eddo Rapa Nui, y que se producen a un bajo costo, gracias a que la misma empresa crea fertilizantes org\u00e1nicos y trabaja bajo un sistema agroecol\u00f3gico silvopastoril.<\/p>\n
\u201cEn esta nueva apuesta comercial queremos integrar a todos nuestros cultivos org\u00e1nicos y ofrecer una bebida instant\u00e1nea de avellana, org\u00e1nica y sin sellos, con distintas propuestas de sabores, relacionadas a las frutas que producimos en nuestro huerto, y que nos permiten entregar alimentos de alta calidad a nuestros consumidores. Uno de nuestros prop\u00f3sitos es que la fruta que producimos con calidad de exportaci\u00f3n (libre de qu\u00edmicos y venenos) quede disponible en Chile y que aqu\u00ed tambi\u00e9n nos podamos alimentar con productos de altos est\u00e1ndares de calidad internacional\u00bb, indica el empresario.<\/p>\n
En la actualidad, Agr\u00edcola Los Avellanos trabaja con el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria, CETA, en el desarrollo del prototipo de este producto y se proyecta que en septiembre de 2022 est\u00e9 disponible en el mercado nacional.<\/p>\n