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Nacional, Mayo 2022: El programa estrat\u00e9gico Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura, abri\u00f3 su convocatoria para seleccionar a las 50 empresas de productos y servicios m\u00e1s innovadores que formar\u00e1n parte del Cat\u00e1logo de Innovaci\u00f3n Alimentaria de Chile 2022.<\/p>\n
Se trata de una gran vitrina para la innovaci\u00f3n de la industria alimentaria, en una edici\u00f3n digital que tiene difusi\u00f3n en Chile y en el extranjero. La iniciativa tambi\u00e9n seleccionar\u00e1 a los \u201cTop 10\u201d de las empresas m\u00e1s representativas de las tendencias globales en alimentaci\u00f3n saludable, transformaci\u00f3n digital, producci\u00f3n y consumo sostenible, que tendr\u00e1n oportunidad de presentarse durante el VI Encuentro Anual de la Red Transforma Alimentos, evento programado para septiembre de 2022.<\/p>\n
\u201cLa industria de alimentos corresponde a un importante sector a nivel nacional y tambi\u00e9n para la econom\u00eda de varias regiones. Apoyar la innovaci\u00f3n de productos y servicios, fortaleciendo el trabajo colaborativo y coordinado entre distintos actores p\u00fablicos y privados, es el camino para lograr el desarrollo productivo de sus regiones y de sus empresas\u201d, destac\u00f3 Jos\u00e9 Miguel Benavente, vicepresidente ejecutivo de Corfo.<\/p>\n
Categor\u00edas<\/p>\n
Para este a\u00f1o, el Cat\u00e1logo de Innovaci\u00f3n Alimentaria de Chile identificar\u00e1 y reconocer\u00e1 a las 50 innovaciones m\u00e1s representativas y con mayor potencial en las siguientes categor\u00edas: \u201cAlimentos saludables y de \u00faltima generaci\u00f3n\u201d; \u201cSistemas Sostenibles y Cero Residuo\u201d, \u201cAgri-Food Tech\u201d y \u201cCadenas Productivas Trazables y Seguras\u201d.<\/p>\n
Esta iniciativa cuenta con la alianza de ProChile para apoyar la internacionalizaci\u00f3n de esta nueva oferta exportadora a trav\u00e9s de sus 56 oficinas comerciales, junto a otras entidades p\u00fablicas como FIA, Invest Chile, Start-Up Chile e Innova Corfo, adem\u00e1s del sector privado a nivel nacional e internacional integrado por PF Alimentos, el Centro Nacional de Envases y Embalajes \u2013 CENEM, la consultora Innova Market Insights, Doble Impacto (Banca \u00c9tica), Sudamerik, Sofofa Hub y UC Davis Chile.<\/p>\n
\u201cEl sector alimentos ofrece m\u00faltiples y crecientes oportunidades de innovaci\u00f3n. Las empresas y emprendedores chilenos est\u00e1n respondiendo activamente, porque entienden la importancia de los desaf\u00edos asociados a una producci\u00f3n de alimentos saludables y sostenibles. Chile tiene un gran potencial en el desarrollo de soluciones tecnol\u00f3gicas para esta industria y es lo que buscamos
\ndestacar en este cat\u00e1logo de productos y servicios, junto a todas las instituciones colaboradoras\u201d, explic\u00f3 Graciela Urrutia, gerente de Transforma Alimentos.<\/p>\n